2026年になりましたー!

今年も、農業実践教室と平行して、卒業生の農業サークル「ハーベストクラブ」は、元気に活動していきます!よろしくお願いいたします!

今年度の活動は、とっくに始まっていたのですが、日程がなかなか合わなくて、できずにいた「餅つき大会」を2/7に開催しました。

ついでに、春夏作の施肥～畝立て第一弾も。

天気予報では、夜から雪だったのですが、どんどん予報が早まり、なんと、作業スタート時点で小雪がちらつき始めました。ヒェ～!!!

ですが、タフな皆さんは、雪がちらつく中、ガンガン作業を進めてくださって、予定していた作業は全て完了しました。しかも完成度が高い。お見事です!お疲れ様でございました。

寒かったので、作業終了後は、温かいジンジャーエールを飲んでホッと一息ついていただきました。

大人たちは、作業終了後、収穫もバッチリして、お楽しみの餅つき大会が始まりました。

餅つきのお米は、農業実践教室のSさんがBLOF理論で栽培したもち米を贅沢に使わせていただきました。Sさん、いつも本当にありがとうございます!!

 

ところで、餅つきって、お米を蒸すところから始まるんですよねー。

なので、お米を蒸している間は、Sさんからいただいたお餅をあらかじめスライスして干しておいたものを持ってきたので、それを焼いたり、揚げたり・・・。

揚げたものは塩だけ、焼いたものは醤油だけをつけて食べたのですが、私が人生で食べた揚げ煎餅、お煎餅の中で一番美味しかったです。

乾燥させたお餅を揚げるのは、油の処理が面倒ですが、焼くより簡単で、早く出来上がります。セッカチな方には、揚げ煎餅がオススメ!

 

あとは、私が南イタリア旅行で買ってきたお土産の「ブルスケッタの素(イタリアの七味と言われています)」を使って、簡単ブルスケッタを作りました。

 

これも、濃厚で美味しかったー!

そうこうしているうちに、お米は無事に蒸しあがり、

餅つきがスタートしました。

チビッコ達も頑張りましたー!

ついたお餅は、最新兵器を使って、あっという間に丸餅化!

あっという間にたくさんのつきたての丸餅ができました。

お餅を食べる前に全員、存在を確認していたモノがこちら↓

簡単イチゴ大福!

チビッコ達は、今日のイチゴ大福は、何度おかわりしても良いので、ニコニコ顔で何個も何個も食べていました。良かったねー!

大人たちにも大好評でした。

もちろん、イチゴ大福だけではなく、採れたての大根で大根おろしを作っておろし醤油で食べたり、お稲荷さんのお揚げの中に入れて食べたり、普通の醤油で食べたり、キナコで食べたり、醤油と海苔で食べたり・・・。

お餅は、そのものが甘くて柔らかくて、本当に美味しかったです。

本能のままに、よく食べました。

 

今回も、美味しく楽しい、幸せなひと時でした。ご参加下さった皆さん、ありがとうございました!

引き続き、ハーベストクラブの活動をよろしくお願いいたします!

 

皆さんがお帰りになった後は、雪が積もり始めていました。

久しぶりに「天然のお湿り」です。しっかり浸みて、畑を潤してくれますように!

あとは、雪の被害がありませんように!

 

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